Äppelmust

I år har vi mustat våra äpplen själva.

I honungshuset finns en kvarn och en honungsslunga.

Allt stod där efter att honungskörd och upptappning var klar.

Äpplena krossades i kvarnen och ut kom mos som vi hällde i specialnätkorgar, 

dessa placerades i honungsslungan.

Där slungades äppelsaften ut och rann ner i hinkar.

Vi har nu hällt upp musten på gamla Bag-in-box och frusit in nästan hälften, den andra hälften är satt på jäsning till äppelcider.

Av cirka 100 kg äpplen fick vi ut cirka 35 liter must.

Klicka på bilden om du vill!